Falso pão de queijo (IL/IF)

3 batatas cozidas

200g de polvilho azedo

100g de polvilho doce

1/2 copo de óleo (exceto óleo de soja e de frutas)

1/2 copo de água morna

1 colher (de chá) de sal

Amasse as batatas cozidas e misture o resto dos ingredientes até virar uma massa homogênea que pareça estar boa para modelar bolinhas (ou o que você quiser). A quantidade polvilho, óleo e água pode variar dependendo da quantidade de água que tiver naturalmente na batata.

Após modeladas as bolinhas, asse em aproximadamente 180º até dourar.

Pode ser congelado.

Segundo a Ana Luiza, a receita dela é quase igual a essa. Primeiro ela escalda os polvilhos com água e óleo quente...depois adiciona ovo e por último a batata.